Productoverzicht Ambacht

Instant roompoeders

De instant roompoeders van Royal Steensma zijn makkelijk te bereiden en klaar in een handomdraai. De instant roompoeder is makkelijk koud te bereiden, waarbij alleen water toegevoegd moet worden. Alle  instant roommixen zijn op basis van (volle) melkpoeder. De instant roompoeders worden aangeboden onder het label ‘Damco’.
Damco luchtige zwitserse roommix (4381100Z15)
De luchtige Zwitserse Roommix van Damco heeft een goede smaak en een hoog verwerkingsgemak. Het product is zeer geschikt voor tompouce- en taartvullingen. Daarnaast heeft de room een zeer hoge opslag, 50% meer als bij de reguliere romen in het Damco assortiment.  Het product heeft een aantrekkelijk laag aandeel in de kostprijsberekening van uw eindproduct.   
Damco tompouce room (4381101Z10)
Komplete mix voor instant room, geschikt voor de bereiding van tompoucen. 
Damco kompleet R (4381110Z20)
Complete mix voor instant gele room. Klassieker binnen het Damco assortiment, op basis van volle melkpoeder. Niet bakvast en diepvriesbestendig.  
Damco top R (4381111Z10)
Complete mix voor instant gele room met een volle, romige smaak, de beste kwaliteit uit het Damco assortiment. Op basis van volle melkpoeder. Bakvast en diepvriesbestendig.    
Damco D-roommix (4381113Z20)
Complete mix voor instant gele room.  Uitstekende prijs-kwaliteit verhouding.  Semi-bakvast (product houdt goed in sloffen en stukswerk).     
Damco bakromix (4381130Z20)
Complete mix voor instant gele gietroom, zeer geschikt voor gebruik vlaaien. Zeer bakvast en diepvriesbestendig. 
Damco instant cream original (4381175Z20)
Complete mix voor instant puddingpoeder om banketbakkersroom van te maken.  Op basis van volle melkpoeder.   
Damco masceercrème poeder (4381200Z07)
Instant poeder voor de bereiding van een luchtige crème die geen vetfilm in de mond achterlaat. 

Kookroom poeders

De kookroom poeders van Royal Steensma hebben een heerlijke volle smaak. In de kookroom proef je de vollere smaak met een vleugje karamel. De smaak van het vleugje karamel komt door het karameliseren van de suiker. Tevens geeft de room een smeuïg mond- gevoel. De kookroom poeders van Royal Steensma worden aangeboden onder het label ‘Damco’. 
Damco banketbakkerspoeder R (4382011Z15)
Traditionele kookroom voor warme bereiding, zelf suiker en melk toevoegen. 
Damco rapido BVB (4382055Z20)
Komplete mix voor bakvaste kookroom, waar alleen kokend water aan toegevoegd hoeft te worden. 

Bavaroise

De bavaroise van Royal Steensma is multifunctioneel vandaar de naam multibavaroisemix. De bavaroise is te bereiden met slagroom, kwark en yoghurt (wat tevens zorgt voor een aanzienlijk lager vetpercentage). Door het lage suikergehalte kan de mix ook gebruikt worden als basis voor het bereiden van een hartige mousse. De multibavaroisemix is heerlijk luchtig en heeft een zacht mondgevoel. De bavaroise wordt onder het label ‘Damco’ aangeboden. 
Damco multibavaroise (4384000D05)
Multifunctionele bavaroisemix (te gebruiken met slagroom, yoghurt, kwark en monchou). Voor zowel hartige als zoete bereidingen.